녹차나 홍차 우린 물에 설탕 조금 넣고 유익균 스코비(SCOBY)를 첨가한 뒤에 발효시켜 만든 음료가 뭔지 아세요? 바로 요즘 가장 핫한 건강음료, 콤부차예요. 이 스코비라는 녀석이 꼭 버섯처럼 생겨서 홍차 버섯이라고 불리기도 한답니다. 새콤달콤한 식초 같으면서도 발효 과정에서 생겨나는 탄산 때문에 마실 때마다 청량감이 든답니다.
정확한 유래는 알려지지 않았지만, 저 멀리 고대 만주에서 시작됐을 거라고 추측만 하고 있어요. 불로장생을 꿈꾸던 진시황제도 매일 마셨다는 이야기가 전해질 정도니, 귀한 음료였던 건 분명해 보여요. 콤부차가 얼마나 좋길래 난리인지, 콤부차 효능을 하나하나 파헤쳐 볼까요?
콤부차 효능 1. 심장 건강을 지켜줘요. 콤부차 효능 중 하나는 바로 우리 심장을 튼튼하게 지켜준다는 거예요. 꾸준히 마시면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줘서 심장 질환의 위험을 줄일 수 있다고 해요. 2015년 튀니지에서 진행된 동물실험에서는 고콜레스테롤 식단을 먹인 쥐에게 콤부차를 매일 5ml씩 투여했더니 혈중 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 낮아졌다는 놀라운 결과가 나왔다고 하니 괜히 하는 말이 아니겠죠?
콤부차 효능 2. 뱃속까지 편안하게 위장 건강 콤부차가 위장 건강에 도움이 된다고 알려져 있어요. 콤부차는 살아있는 유산균음료의 결정판이라고 할 수 있어요. 발효 과정에서 프로바이오틱스를 엄청나게 많이 만들어낸답니다. 이 프로바이오틱스는 다들 아시다시피 면역력 증진은 물론, 위장 건강에 정말 중요한 역할을 하잖아요. 유기산, 초산, 유산균 등이 풍부하게 들어있어 소화를 돕는 건 물론이고, 위 점막을 보호하고 위산 분비를 조절해서 위궤양 치료에도 효과적이라고 해요. 만성 소화 불량이나 과민성 대장 증후군으로 고생하는 분들에게는 정말 희소식이죠?
콤부차 효능 3. 암 예방 현대인이 가장 두려워하는 질병 중 하나가 암이죠. 무서운 암을 예방하는 데에도 콤부차 효능이 한몫할 수 있다고 해요. 일부 연구 결과에서는 콤부차가 암세포의 성장을 막고, 심지어 암세포의 생존율을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있다는 가능성을 보여주기도 했답니다.
콤부차 효능 4. 몸속 독소를 쫙 빼주는 해독 효과! 우리 몸을 깨끗하게 해독하는 데 탁월한 콤부차 효능도 놓칠 수 없어요. 콤부차에는 글루쿠론산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 글루쿠론산은 간에서 중요한 대사 작용을 하면서 몸속에 쌓인 독소는 물론 외부에서 유입된 독소까지 효과적으로 해독하고 배출하는 데 아주 뛰어난 역할을 한다고 알려져 있어요.
콤부차 효능 5. 항산화 작용 콤부차는 노화를 늦추고 싶어 하는 분들에게도 희소식이에요. 콤부차 효능 중에는 항산화 작용이 있거든요. 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등 우리 몸에 좋은 항산화 영양소가 잔뜩 들어있어 활성산소를 제거하고 세포 산화를 막아 노화를 예방하는 데 아주 효과적이라고 해요.
콤부차 효능 6. 간 건강을 위한 비타민 해독 효과와도 연결되지만, 콤부차는 특히 간 건강 유지에 큰 도움을 줘요. 세포를 손상시키는 활성산소
를 몸 밖으로 내보내는 것을 돕고, 간의 독소를 줄여 간 기능을 증진시키며 간 염증을 줄이는 데 중요한 역할을 한다고 하니, 평소 간 건강이 걱정되셨던 분들은 콤부차를 한번 드셔보시는 것도 좋은 방법일 거 같아요.
콤부차 효능 7. 기관지 건강 갑자기 기침이 나거나 목이 칼칼할 때, 콤부차가 의외의 도움을 줄 수 있어요. 콤부차에 함유된 테오필린 성분은 천식 같은 기관지 질환을 개선하고 예방하는 데 도움을 준다고 알려져 있답니다. 물론 약처럼 직접적인 치료 효과를 기대하기보다는 보조적인 역할을 기대하는 것이 좋겠죠!
콤부차 효능 8. 제2형 당뇨병 관리에도 콤부차? 콤부차가 혈당 수치를 안정시키고 제2형 당뇨병 관리에도 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있어요. 당뇨병을 앓는 실험 쥐들에게 30일 동안 콤부차 5ml를 꾸준히 투여했더니, 혈당 수치가 낮아지는 것을 확인할 수 있었다고 하네요.
콤부차가 이렇게나 좋은 효능이 많다고 해도, 모든 것이 과하면 독이 될 수 있잖아요? 콤부차도 마찬가지예요. 너무 많이 마시면 오히려 건강을 해칠 수도 있답니다. 그래서 제가 콤부차를 더 효과적으로 즐기는 꿀팁을 알려드릴게요!
하루 권장량은 2~3잔 그 이상 마시는 건 피해주세요. 아무리 건강에 좋아도 극소량의 카페인, 당류, 그리고 발효 과정에서 생기는 알코올이 포함되어 있기 때문에 적당히 마시는 게 중요해요. 공복보다는 식후에! 콤부차는 산성 성분을 가지고 있어서 공복에 마시면 속이 쓰릴 수 있어요. 식후에 가볍게 한 잔 마시는 걸 추천합니다.
알코올 민감성 체크는 필수, 발효 음료이다 보니 아주 적은 양이지만 알코올이 생성될 수 있어요. 평소 알코올에 민감하시다면 특히 주의해야 하고, 체질량이 적거나 여성분들은 남성보다 민감할 수 있으니 조금만 마셔보면서 내 몸이 어떤지 살펴보는 게 좋아요. 임산부나 어린이는 소량으로 제한하거나 전문가와 상의 후에 섭취하는 것이 좋답니다.
콤부차 효능부터 올바른 섭취방법까지 알아봤는데요. 건강에 좋은 콤부차를 효과적으로 섭취하면 더 좋겠죠?!
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